為進一步加強餐飲服務環節清真食物安全監管，營建良好的清真食物消費環境，實在保證少數民族大眾的身體健康和生命安全，結合創建國家食物安全示範城市相關要求和近期要點工作安排，5月16日，海港區商場監督辦理局展開了清真食物專項整治舉動。

　　

　　首先，區商場監督辦理局召開海港區食物生產經營單位清真食物行政輔導會議，催促餐飲服務提供者執行餐飲食物安全榜首責任人責任，認真執行《餐飲服務食物安全操作標準》，完善製度建造、嚴厲從業人員和設備設備維護辦理、嚴把原輔料購進質量安全關、餐飲加工製作關、餐飲具清洗消毒關、環境衛生控製關，定時展開自查自糾，保證提供的餐食契合食物安全的相關要求。會議完畢後，檢查組要點對清真餐飲單位的食物收購是否運用來源不明或不合格畜禽肉、是否出售冒充清真餐飲食物、是否冒用「清真」標識等問題進行檢查，進一步標準清真餐飲食物商場秩序。

　　

　　下一步，海港區商場監督辦理局將持續加大清真餐飲食物安全隱患排查力度，進一步標準轄區清真食物商場秩序，引導清真餐飲服務單位認真實行食物安全主體責任意識，進步自身食物安全辦理水平。對檢查中發現的問題，選用「回頭看」的方法，保證各項問題整改到位，築牢食物安全的防地，保證廣大人民大眾「舌尖上的安全」。